เส้นโค้งการอบแห้งไม้ เมื่อไม้ถูกทำให้แห้งในตัวกลางที่เป็นก๊าซซึ่งมีอุณหภูมิและความชื้นที่แน่นอน หากมีการวัดการเปลี่ยนแปลงของความชื้นของไม้ตามช่วงเวลาปกติ และเวลาจะถูกยึดเป็นรอยแยกและปริมาณความชื้นถูกดึงออกมาบนรอยประสาน เส้นโค้งนี้เรียกว่าเส้นโค้งการทำให้แห้ง (ภาพที่ 1-2) สามารถวิเคราะห์กระบวนการทำให้แห้งได้บนไดอะแกรมเส้นโค้งการทำให้แห้ง กระบวนการอบไม้ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน